Rubén Miralles, experiencia gastronómica en Vinaroz

Rubén Miralles, experiencia gastronómica en Vinaroz

Si estáis buscando un restaurante en Vinaroz para vivir toda una experiencia culinaria, el restaurante Rubén Miralles no os defraudará.

Este local pequeño y acocogedor en el corazón de Vinaroz se ha convertido en uno de nuestros restaurantes favoritos.

El chef Rubén Miralles, a pesar de su juventud tiene amplia experiencia dirigiendo cocinas de restaurantes de renombre en la zona como Rojo Picota o Mandarina. En su web nos cuenta que en el año 2018, se decidió a abrir su propio restaurante en su ciudad natal, Vinaroz.

El resultado es impecable. Acercarse a este restaurante es disfrutar de una gastronomía creativa con un excelente producto de local. La mejor manera de disfrutar de este festín gastronómico es pedir el menú degustación e ir sin prisas y con ganas descubrir nuevos sabores, sabores de siempre reinventados e irse con ganas de volver pronto.

Menú Re-evolución, el menú degustación de Rubén Miralles.

El menú degustación varía según temporada y en el actual, encontramos platos como Ceviche de piparra y maíz con rape curado, aceite de cilantro y sal de chile chipotle o Wontón crujiente de rabo de toro estofado con crema de boletus edulis, shimeji y trufa. Hemos probado dos diferentes y merece la pena repetir, sin duda.

restaurante Rubén Miralles en Vinaroz
donde comer en Vinaroz
donde comer en Vinaroz

Algunos consejos para preparar la visita:

Es necesario reservar con antelación si se quiere disfrutar del Menú Degustación.

Se puede complementar el menú con dos clases de maridaje, la opción corta o la larga.

Aquí tenéis su web para reservar, información sobre precios y localización exacta.

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