Poisson Cru: El Delicioso Plato Típico de la Polinesia Francesa

El sabor más auténtico de las islas con pescado, lima y leche de coco

Si hay un plato que define la esencia de la gastronomía de la Polinesia Francesa, ese es el Poisson Cru. Durante nuestro viaje a la Polinesia, lo probamos en varias islas y nos enamoró su combinación de sabores frescos y tropicales. Es una especie de ceviche tahitiano, pero con un toque único: la suavidad de la leche de coco que equilibra la acidez del zumo de lima y la frescura del pescado.

Si estás pensando en viajar a la Polinesia y quieres conocer su cultura gastronómica, este plato es una parada obligatoria. En este artículo te contamos qué es el Poisson Cru, cómo se prepara y dónde probarlo en las mejores islas de la Polinesia.

🥥 ¿Qué es el Poisson Cru?

El Poisson Cru, que significa “pescado crudo” en francés, es el plato estrella de la cocina polinesia. Es similar a un ceviche, pero con un sabor más suave y cremoso gracias a la leche de coco.

Los ingredientes principales son:

Pescado fresco (generalmente atún rojo o pez loro)

Zumo de lima o limón

Leche de coco

Verduras frescas (pepino, tomate, zanahoria y cebolla)

Sal y pimienta al gusto

Este plato se sirve frío y es perfecto para los días calurosos en las islas de la Polinesia.

🌴 Origen y tradición del Poisson Cru

El Poisson Cru es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en la Polinesia. En Tahití, su nombre en lengua local es “ia ota”, y es un plato que se sirve en casi todos los restaurantes y hogares de las islas.

La combinación de pescado fresco, lima y coco refleja los ingredientes más abundantes en la Polinesia, donde la pesca y los cocoteros son esenciales en la vida cotidiana.

🍽 ¿Dónde probar el mejor Poisson Cru en la Polinesia?

Si vas a viajar a la Polinesia y quieres probar este plato en su lugar de origen, lo podrás hacer en cualquier restaurante o alojamiento al que vayas. En las islas de la Polinesia Francesa, se come Poisson Cru en todos los lugares.

🌺 Un sabor imprescindible en tu viaje a la Polinesia

El Poisson Cru es mucho más que un plato típico, es una parte fundamental de la cultura polinesia. Si estás explorando las mejores islas de la Polinesia Francesa, no puedes dejar de probarlo. Su combinación de pescado fresco, lima y coco es la representación perfecta de este paraíso tropical.