Rubén Miralles, experiencia gastronómica en Vinaroz
Si estáis buscando un restaurante en Vinaroz para vivir toda una experiencia culinaria, el restaurante Rubén Miralles no os defraudará.
Este local pequeño y acocogedor en el corazón de Vinaroz se ha convertido en uno de nuestros restaurantes favoritos.
El chef Rubén Miralles, a pesar de su juventud tiene amplia experiencia dirigiendo cocinas de restaurantes de renombre en la zona como Rojo Picota o Mandarina. En su web nos cuenta que en el año 2018, se decidió a abrir su propio restaurante en su ciudad natal, Vinaroz.
El resultado es impecable. Acercarse a este restaurante es disfrutar de una gastronomía creativa con un excelente producto de local. La mejor manera de disfrutar de este festín gastronómico es pedir el menú degustación e ir sin prisas y con ganas descubrir nuevos sabores, sabores de siempre reinventados e irse con ganas de volver pronto.
Menú Re-evolución, el menú degustación de Rubén Miralles.
El menú degustación varía según temporada y en el actual, encontramos platos como Ceviche de piparra y maíz con rape curado, aceite de cilantro y sal de chile chipotle o Wontón crujiente de rabo de toro estofado con crema de boletus edulis, shimeji y trufa. Hemos probado dos diferentes y merece la pena repetir, sin duda.
Algunos consejos para preparar la visita:
Es necesario reservar con antelación si se quiere disfrutar del Menú Degustación.
Se puede complementar el menú con dos clases de maridaje, la opción corta o la larga.
Aquí tenéis su web para reservar, información sobre precios y localización exacta.
