Un día en Marqués de Riscal

Un día en Marqués de Riscal

visitar la bodega marques de riscal

El pasado sábado lo pasamos entre viñedos, copas, barricas y alta gastronomía. Tuvimos la suerte de poder visitar las Bodegas Marqués de Riscal, una de las más antiguas de Rioja. Fundada por Guillermo Hurtado de Amézaga en el año 1858 en la bonita localidad de ElCiego.

Desde la carretera ya asoma el innovador edificio del canadiense Frank Gehry (Guggenheim, Bilbao), no deja indiferente, sus largos paneles plateados, rojizos y dorados simulan los colores de sus botellas de alta gama.

Edificio Marqués de Riscal

La visita guiada por las bodegas Marqués de Riscal, empezó a pie de viñedo y finalizó en el gran almacén donde se apilan las enormes columnas de botellas ya etiquetadas, listas para ser distribuidas por todo el mundo.

Viñedos en Marqués de Riscal

Pudimos ver donde se preparan los caldos de los tres vinos de más alta gama, las enormes cubas y las barricas donde envejecen. Todo un proceso realizado cuidando hasta el último detalle, las mezclas, temperaturas, tiempos…

Marqués de Riscal
Marqués de Riscal

Uno de los rincones mas especiales es la llamada ¨Catedral¨donde se guardan las botellas mas antiguas que no están a la venta. Sólo se abren en momentos especiales.

La Catedral en Marqués de Riscal

Para cerrar el circulo es necesario hacer la cata:

Marqués de Arienzo, Crianza, 2010.

Marqués de Riscal, Reserva del 2010.

Marqués de Riscal, Gran Reserva del 2004.

Muy didáctica y amena, pudimos ver como el vino nos mostraba los diferentes sabores, olores y colores a medida que el tiempo pasaba, guiados por Carlos que en todo momento nos mostraba los diferentes matices.

Marqués de Riscal

¿Comer en Marqués de Riscal? 

La ciudad del vino, es a sí como llaman al conjunto de las bodegas, ofrece dos opciones de gastronomía en el segundo piso del hotel:

El Restaurante Marqués de Riscal del chef Francis Paniego y que cuenta con una estrella Michelín.

El Restaurante Bistró 1860 también del chef Francis Paniego, comparten cocina. Comida tradicional y con productos de temporada de la zona. En este comimos el Menú Riscal, muy buena presentación, excelente materia prima y resultados a la altura

Terrina de Queso de Cabra
Puré de patatas con hongos i foie gras
Bacalao a la Riojana
Carrillera de Ternera
Crema tostada con helado de queso

Pasamos un día genial, aprendimos mucho sobre el mundo del vino, conocimos gente que vive por y para las viñas y disfrutamos de la gastronomía en mayúsculas de Bistró 1860. ¡No se puede pedir mas! 

Algunos Tips:

*Cómo reservar la visita guiada a Marqués de Riscal? A través de su web se pueden comprar las entradas y reservar fecha y hora. Es imprescindible ir con reserva.Tanto si se visitan las bodegas o los restaurantes hay aparcamiento gratuito.

*El Hotel dispone de un Spa con diferentes tratamientos y terapias con uva. Unos 1.400 metros cuadrados para desconectar y cuidarse.

Muchas gracias al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja por hacernos sentir en casa.

2 COMMENTS

  1. Una visita muy interesante, además de gratificante, no solo por poder visitar sus instalaciones, si no por poder degustar sus caldos, famosos en todo el mundo y sobre todo el poder acompañarlos de su alta gastronomia..

    • Hola Nuria 🙂
      La verdad es que es muy bonito ver todo el proceso del vino que llega a nuestra mesa :). Ya tenemos ganas de visitar diferentes bodegas.
      Un abrazo y gracias por comentar.

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